Kakor | Bröd | Mat | Efterrätter| Förstasidan
|
Rabarberpaj Vardagsvåfflor Vinbärspaj Äppelpaj med kesella Äppelsmulpaj |
Vinbärspaj |
| Den här pajen kan man givetvis fylla med andra saker också. Jag tror ursprungsreceptet var på rabarber, men jag tycker det blir allra godast med röda vinbär. |
IngredienserBotten:150 g smör 1 dl socker 1 ägg 1½ dl vetemjöl 1½ dl grahamsmjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 3 dl gräddfil ¾ dl socker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker ½ l vinbär (eller något annat) socker Rör smör och socker, tillsätt ägget och sedan mjölet med bakpulvret iblandat. Tryck ut degen i en smord pajform. Häll i de sockrade bären. Rör ihop fyllningen och häll över bären. Grädda i 200º i 30 minuter. Serveras nästan avsvalnad eller kylskåpskall. |
Lea Niiniskorpi
Uppdaterad 30 juli 2001