Kladdmuffins

Detta recept på kladdmuffins har vi fått av Lotta, som i sin tur har fått det av sin mormor. Smeten är underbar.

"De är kladdiga och goda, och godast kalla, alltså inte direkt nybakade" - Lotta

Jag har ännu inte lärt mig göra dem lika bra som Lotta, men de blir goda i alla fall.

Ingredienser

4 ägg
6 dl socker
2 krm salt
3 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
200 g smält smör

Vispa ägg och socker poröst. Blanda torra ingredienser och häll i. Tillsätt smöret. Gör ca 25st, grädda dem i 160° i ca 25 minuter.

Lea Niiniskorpi
Uppdaterad 3 februari 2001