Kakor | Bröd | Mat | Efterrätter | Förstasidan
|
Kycklingsallad Peter- och Lea-röra Tonfiskpaj Currykryddad fisksoppa |
Currykryddad fisksoppa |
| Receptet kommer från en Arla-broschyr. |
Ingredienser400 g fiskfilé t.ex. torsk1 röd paprika 1 purjolök 1 aubergine smör 1 msk curry 1 krm cayannepeppar 2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche salt Skala auberginen, skär grönsakerna i bitar. Fräs dem några mnuter i en gryta. Rör i curry, cayennepeppar, fiskbuljong och tomatpuré. Låt soppan koka i 5 minuter. Skär fisken i bitar och låt den sjuda i 3-4 minuter. Smaka av med salt och rör i crème fraiche. |
Lea Niiniskorpi
Uppdaterad 4 februari 2001